Consejos como ahorrar en area barra

aquí os dejare consejos i enlaces para ahorrar en la barra de un bar como siempre espero vuestra colaboración con vuestros comentarios muchas gracias por vuestra atención



1º-  llena bien el lavavajillas
2º-  para servir de las botellas con dosificador los braman deben contar los segundos y saber que valor tiene el segundo lo normal es que para una copa o cubata la medida seria de 6 a 7 segundos pero es calculo lo debe hacer el jefe del bar calcular los segundos de la botella sumar los beneficios y dividirlos por los segundos
3º- coge el billete del cliente i no lo dejes asta haber devuelto el canvio o deja la palanca de la maquina expendedora hasta que se finalice la transacción
4º-ten la rejilla de los refrigera dores siempre limpia
5º-después de calentar la leche en la cafetera sopla la leche que se queda en el tubito de hierro para que no se agrié la próxima vez que vuelvas a calentar
6º-el vino que para demasiado seco o un poco picado se puede arreglar con un poco de mistela
7º-anota siempre las cuentas
8º- HAY 3 SABORES QUE HACEN BEBER EL SALADO, EL AGRIO Y EL PICANTE
9º-se fía una vez pero no dos si no pagas la primera no se pone la segunda
10º- el alcohol y el tabaco esta proibido en las horas de trabajo
11º- en la barra se oye se ve y se calla
12º- el agua es el producto que mas margen de beneficio tiene  nunca puede fallar

8 Ideas para ahorrar en las bebidas de la recepción

Covertite en un Barman con estos trucos