en el área de limpieza existe el típico fallo en el que caemos todos,
pensamos que las técnicas de limpieza ya las saben todas las personas
y la verdad es que por lo que he visto hay persona que llevan mucho tiempo trabajando en hostelería y todavía no aplican normas básicas,
que parecen que sean insignificantes o básicas pero en realidad al ahorrar en pequeñas cantidades de tiempo y pequeñas cantidades de dinero sumadas nos aportan interesantes ahorros también ecológicos y son tan simples como las que a continuación describo:
pd: no sin antes invitarles a que colabores aportando sus consejos.
1º- la valleta se dobla en dos pliegos de tal forma que nos quedan cuatro caras utilizables cómodamente . así evitamos tener que ir demasiadas veces a repasar la valleta ahorramos agua y tiempo
2º- la valleta si tienes que pasarla a muchas mesas es mejor que te lleves un cubo contigo para no acer tantos viajes ahorramos agua y tiempo
3º-barrer se barre haciendo pequeños montones y no arrastrando toda la suciedad , no hace falta que te lleves el recojedor detrás .
4º-barrer si tienes que hacer una barrida rápida llesvate el recojedor detars
5º-dosificar es importante debemos disponer de un dosificador para cada producto si no disponemos de el podemos inventarlo recortando una botella
6º-chec list : esto es una lista para en la que la persona que limpia
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